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海鲜焗饭
材料(4人份)
花甲 300g
西兰花 1-2束
大蒜 1个
青椒(红、黄) 各1-2个
橄榄油 2大匙
盐、胡椒 各少量
白葡萄酒 1-2杯
3杯
适量
A(调味料)
肉汤 1份
辣椒粉末 1小匙
盐、胡椒 各少量
做法

  • 把花甲洗好后,西兰花,大蒜、青椒切成片。
  • 在锅里面往上橄榄油,烧执热后先把蒜放入锅里炒,再加入花甲和西兰花一起炒,放上盐,胡椒。炒到花甲开口,倒入白葡萄酒1匙。
  • 在锅里加入橄榄油,热了后,把米放入锅里炒半熟,再把A材料放入锅里。把锅盖盖上用小火煮15分钟。
  • 在锅里加入2材料和青椒煮30秒即可。