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鲑鱼肉鲜奶锅
材料(2人份)
鲑鱼肉 |
3块 |
土豆 |
2~3个 |
卷心菜 |
2大棵 |
花椰菜 |
1小棵 |
高汤(海带与木鱼花熬成) |
300ml |
牛奶 |
100ml |
黄油 |
1/2大匙 |
A(调味料) |
|
酒 |
1又1/2大匙 |
味啉 |
1大匙 |
酱油 |
1大匙 |
做法
- 鲑鱼去骨后从腹骨部分切成3片。土豆去皮切成4~6块放入水中。卷心菜切大块,花椰菜切小块。
- 高汤入锅,中火熬煮,土豆沥干后放入锅中。煮开后调小火煮5分钟,加入鲑鱼肉和蔬菜。蔬菜变软后加入鲜牛奶,用调料A调味后加黄油即可。